Tentang Gubuk Perintis
Kenal Dekat Owner & Cerita Kami
Nama : Juni Landa Kurniawan
Jabatan : Owner Gubuk Perintis
TTL : Jambi, 12 Juni 1992
Saya di lahirkan dari keluarga yang sederhana dan bukan dari orang kaya, tapi saya selalu besyukur dan berusaha untuk memperbaikin ekonomi keluarga, Cerita singkat, dulu setelah saya tamat sekolah saya bekerja di salah satu perusahaan besar di indonesia selama 6 tahun di bidang alat berat dari 2010 di samarinda, selama bekerja saya selalu menghabiskan uang gaji dan bonus untuk selalu mencoba membuka berbagai macam usaha, mulai dari DISTRO, dan membeli franchise makanan dan berjualan di mall, street food dan lainnya.
Awal semua berjalan dengan baik tapi tidak bertahan lama, dikarenakan kurangnya manajemen control karena saya masih membagi waktu antara pekerjaan dan usaha, jatuh bangun saya laluin dari semua bisnis yang saya jalanin, saya menikah di januari 2018, saya hobi kuliner dan makan di luar, saya melihat potensi besar untuk membuka usaha kuliner tapi tidak mengerti harus memulai dari mana karena memang 0 pengalaman, tapi saya punya keinginan kuat dan saya yakin pasti berhasil, yang menguatkan saya saat itu sosok ibu saya, yang pintar masak, apapun makanan yang di olah ibu saya selalu enak, kadang apa yang di masak ibu saya tidak perna saya jumpain di luaran mulai dari rasa dan ciri khas rempah ibu saya.
Akhirnya di 2016 saya resign dari pekerjaan dan kembali ke kampung halaman di “KOTA JAMBI” dan ingin fokus untuk membuka usaha, saya mencoba memperkenalkan resep keluarga ke banyak orang dan membuka usaha rumahan, yang hanya menerima pembelian online, saat itu saya kasih nama “NASI BAKAR BEBEK PERINTIS” kenapa saat itu saya namakan “PERINTIS” ? karena memang merintis dari 0.
Seiring berjalan banyak yang suka dengan ciri khas menu bakaran kita, dan saya memutuskan membuka warung kecil2an dengan memamfaatkan tanah pinggiran jalan punya PEMDA, dan alhamdulillah semakin banyak peminat dan langganan, berjalan beberapa bulan karena ada proyek pemerintah, yang mengharuskan saya pindah tempat karena akan ada pembagunan taman di tempat saya berjualan.
Akhirnya saya beranikan SEWA tempat dan membangun usaha dengan konsep saung- saung full bambu tahun 2016 membangun sistem sendiri, mulai dari SOP kerja dll mempekerjakan 25 orang karyawan saat itu, dan alhamdulillah selalu ramai pengunjung, dan semakin banyak yang suka dengan menu-menu yang kita jual, dan mendapatkan penghargaan dari gojek di tahun 2017 sebagai GO FOODIES SELECTION katagori BEST SELLER 2017.
Setelah 3 tahun buka akhirnya usaha yang saya rintis tutup di karenakan yang punya lahan tidak lanjut menyewakan lahannya, dan akhirnya semua bangunan saya bongkar.
Gubuk Perintis Cabang 1
Saya membangun kembali di 2019 dengan sewa lahan di tempat lain dan saya mengubah nama usaha saya menjadi “GUBUK PERINTIS” dan saya membagun lebih besar dari cabang sebelumnya dan mempekerjakan +-40 karyawan , mendapat tempat yang sangat strategis dekat dengan bandara, opening 3 februari 2019 dan alhamdulillh selalu ramai, setelah 1 bulan buka, kita di uji wabah CORONA d pertengahan maret 2019 dan Konsumen tidak boleh “DINE IN” hanya di perbolehkan “TAKE AWAY”, dan omsetpun turun drastis sampai 80% , saat itu banyak usaha-usaha rumah makan gulung tikar dan tutup permanent , tapi saya tetap membuka dengan kondisi seperti itu dan tidak perna saya tutup dan karyawan tetap saya pekerjakan walaupun omset turun drastis, selama +- 4 bulan kita selalu nombok untuk menutup gaji 40 orang karyawan kita, dan sampai saya bilang ke istri kita coba bertahan sampai di bulan ke 5, karena kita baru opening tidak mungkin tutup dan merumahkan karyawan yang baru di rekrut, karena banyak karyawan yang membutuhkan pekerjaan saat itu, jdi akhirnya semua tabungan kita kerahkan untuk menutup operasional dan gaji.
Gubuk Perintis Cabang 2
Alhamdulillah di bulan ke 5 sudah ada peningkatan omset karena SUDAH di perbolehkan “DINE IN” dengan mematuhi protocol kesehatan, semua peraturan pemerintah kita lakukan demi kalangsungan “GUBUK PERINTIS” saat itu saya dan istri tidak memikirkan lebih yang penting cukup untuk operasional dan gaji semua karyawan yang kita pekerjakan, dan alhandulillah selalu ramai , sampai kita bisa kasih reward ajak semua karyawan jalan2 ke BROMO – MALANG – YOGYA untuk liburan 10 hari di bulan juni 2021, dan di akhir 2021 kitapun expansi membuka cabang ke 2 gubuk perintis, yang GRAND OPENING 18 JULI 2022 dengan konsep yang lebih menarik lagi karena banyak fasilitas2 menarik, meeting room full AC, taman bermain anak, taman kelinci, kolam ikan, dll untuk sekarang total jumlah karyawan gubuk perintis secara keseluruhan ada 80 orang, kita akan terus bertumbuh di seluruh indonesia…
Sangat sulit untuk membangun brand dan sistem ,butuh waktu tahunan dan trial error, semua sudah kita laluin ,
Dan di 2023 ini kita akan membuka program kemitraan AUTO PILOT usaha di berbagai kota di indonesia kenapa kita membuat program auto pilot, karena kita akan mempertahankan cita rasa khas GUBUK PERINTIS, dan membuat mitra yang bergabung memiliki pasif income dari usaha kuliner.